產品簡介
QimiQ Sauce Base適合製作湯和醬類的 first Cream Base
唯一有防誤功能的奶油產品適合製作湯和醬類
QimiQSauceBase 包含百分之九十五點五的奧地利半脂奶油 (百分之十五的脂肪), 澱粉.
常溫儲存
開封後要冷藏及在三至四天用完
QimiQ Sauce Base適合製作湯和醬類食品.
QimiQ Cream Base 各產品還有更多可能性 – 詳見 QimiQ產品特色.
欲了解更多有關QimiQ產品的資料請下載 QimiQ產品手冊 product brochure
或致電郵 office(at)QimiQ.com.
優點
數秒內就 造出香滑濃郁的質感
遇熱不會分解凝化
可取代部分或全部麵粉,玉米粉或乳酪麵粉糊
可以急凍
減低結皮的情況
口味濃郁但只有百分之十五的脂肪
QimiQ Cream Base 各產品還有更多可能性 – 詳見 QimiQ產品特色.
使用說明
未開封的QimiQ Sauce Base可在常溫保存達十二個月.
把QimiQ Sauce Base 倒進湯或醬裡攪拌.
繼續煮直至理想濃度.
就是那麼簡單!
開封後的QimiQ Sauce Base, 應冷藏並於三至四天內使用.
營養價值及主要原料
QimiQ Sauce Base 包含百分之九十七 的半脂 奶油 (百分之十六的脂肪) 和 百分之三的澱粉. 此高質量“乾淨標籤”的澱粉(糯玉米和木薯)有別於其它改性澱粉,不含需申報的物品.
不含反式脂肪酸
100克QimiQ Sauce Base 包含 :能量 745千焦 / 178 千卡蛋白質 2.9克 碳水化合物 6.7克 脂肪 15.5克 其中飽和脂肪酸 10.6克 膽固醇 39毫克